抢墒

qiǎngshāngと読み、

土が湿っている間に急いで種まきをすること

という農業用語。“墒”が

種まきに適した土の湿度

という意味。
関連用語として

坐水种

という単語もあった。百度知道に“坐水种”是什么意思という書き込みがあって、どれくらいの土にどれくらいの水をまいて湿らせるかまで書いてある。
中国って農業国。そして、北は水が決して豊富じゃない。いきおい、こうしたことばが豊かになるんですね。